Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово



Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром)

Пошаговый рецепт с фото

Алу гауранга (алу - "картофель", гауранга - "золотой") индийское блюдо из картофеля, запеченного с измельченным паниром, сметаной, сливочным маслом и пряностями.


Есть вариации приготовления этого блюда касательно процесса приготовления - например, сметану можно смешать с молоком, чтобы пространство между ломтиками картофеля и сыра было заполнено.


Также есть вариант, когда уже нарезанный картофель смешивают со сметаной и пряностями и затем выкладывают в форму для запекания, прослаивая паниром. Этот метод актуален, когда картофеля много, например пару десятков килограммов, его запекают по частям, и в этом случае картофель не потемнеет и не заветрится.

Ингредиенты для Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром)


Первым делом нарезаем маленькими кубиками панир (можно натереть на терке). Предварительно тщательно промойте его ХОЛОДНОЙ (!) водой.

Порезать сыр


Большую форму для запекания смажьте обильно сливочным маслом, а оставшееся масло растопите. Промытый очищенный картофель нарежьте тонкими пластинками. Треть выложите в форму.

Положить в сковороду картофель


Посыпьте третьей частью соли, асафетиды, черного молотого перца, кориандра.

Посыпать специями и солью


Выложите треть измельченного сыра. Сметану смешайте с куркумой и треть также выложите на сыр.


Полейте третью растопленного масла.

Положить сыр и сметану


Затем повторяем еще слой картофеля, пряностей, соли, сыра и сметаны с маслом.


И делаем еще один слой. Таким образом всех продуктов будет по три слоя.


Сверху равномерно присыпаем алу гаурангу сухим молоком.

Посыпать сухим молоком


Накрываем форму фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем около часа.


Но точное время запекания будет зависеть от сорта картофеля, от влажности сыра, от сметаны, поэтому ориентируйтесь на картофель, он должен стать мягким, полностью пропечься.

Накрыть форму фольгой


За 10 минут до окончания приготовления фольгу следует удалить и поставить алу гаурангу снова в духовку, чтобы верх подрумянился.

Фото Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром)


Готовое блюдо желательно подавать сразу же после приготовления, посыпав измельченной свежей зеленью.

Рецепт Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром)


Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — (17 фотографий)


Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово
Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово рекомендации
Драники с творогом

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово картинки
Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово картинка

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово новые фото
Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово новое фото

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово изоражения
Теплый салат с карамелизированными грушами изображения

Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово
Домашний шоколад с миндалем и кокосом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. Еда - Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Алу гауранга (картофель, запеченный с паниром) — рецепт с фото пошагово, alu-gauranga-kartofel-zapechennyy-s-panirom/



Похожие статьи

Огурцы с рыбой по-датски рецепт – датская кухня: закуски. «
Тесто на сметане — 15 рецептов с фото пошагово. Как приготовить сметанное тесто?
Нетривиальные блюда с курицей на ужин: простые рецепты с фото
Скумбрия фаршированная, 3 рецепта с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Пельмени с грибами — рецепт с фото пошагово
Фейхоа с медом
Хейгенек - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шпинатные блины с печенью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из печени трески, пошаговый рецепт с фото
Морские гребешки запеченные – Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ