Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Бами горенг — рецепт с фото



Бами горенг

Пошаговый рецепт с фото

Если вы - большой любитель азиатской кухни, предлагаю вам приготовить вместе со мной популярное индонезийское блюдо - бами горенг. В переводе с индонезийского бами горенг - " жареная лапша". Но лапша, в основном рисовая, - не единственный компонент этого блюда. Готовят лапшу и с мясом, и с креветками, и с курицей. В некоторых провинциях готовят бами горенг со свининой, при этом берут свинину с прослойками жирка, чтобы блюдо получилось сочным.


Безусловно, несмотря на наличие достаточно большого количества овощей в блюде, оно получается сытным и калорийным. Много его не съешь, но, однозначно, от души наешься, если не переборщишь с остротой блюда. Ну, остроту регулировать будем каждый на свой вкус.


Подготовим все продукты по списку.


Есть два варианта приготовления бами горенг. Когда лапшу кладут в блюдо сырой, заливают все ингредиенты водой и тушат блюдо до готовности лапши и мяса. А можно приготовить лапшу отдельно и обжарить ее с уже приготовленными овощами и мясом. Я буду готовить по второму варианту. Тогда я точно буду уверена, что мясо будет готово, а овощи еще останутся хрустящими, именно таким мы это блюдо и любим.

Ингредиенты для Бами горенг


Лук порей нарежем кружочками, чеснок, имбирь и зеленый лук - как можно мельче.

Порезать овощи


Половину вилка пекинской капусты нашинкуем на терке, морковь натрем на средней терке.

Натереть морковь и порезать капусту


В большом казане разогреем 1 ст.л. растительного масла и обжарим овощи на сильном огне 10 минут, помешивая, пока они не уменьшатся в объеме вдвое.

Положить овощи в кастрюлю


Свинину нарежем очень тонкими полосками. Чем тоньше полоски, тем быстрее приготовится мясо.

Порезать мясо


В оставшемся масле в сковороде вок обжариваем мясо до мягкости в течение 20 минут, помешивая. Если соков, которые будет выделять мясо, недостаточно, долейте немного воды. После того, как мясо станет мягким, влейте в него соевый соус и добавьте немного самбала, протушите еще 5-7 минут.


ВНИМАНИЕ: именно добавление самбала (азиатской острой аджики) и делает блюдо острым. Степень остроты регулируйте под свой вкус.

Обжарить мясо


Теперь к мясу выкладываем обжаренные овощи.

Добавить овощи


Отварим лапшу согласно инструкции на упаковке, не доварив ее пару минуть. Сливаем с лапши воду. Выкладываем лапшу в сковороду вок к остальным ингредиентам и жарим все вместе на среднем огне еще 5-7 минут, обязательно помешивая.

Положить лапшу


Умельцы могут отодвинуть часть лапши и приготовить в том же воке омлет из яиц, я приготовила омлет отдельно, просто вбив яйца на сковороду, смазанную растительным маслом, и перемешав яйца лопаточкой.

Пожарить яйца


Добавляем кусочки яйца в бами горенг и еще раз все перемешиваем.

Добавить яйца


Подаем блюдо горячим. Бами горенг - блюдо самодостаточное, но при желании можно подать к нему салат из свежих овощей.

Рецепт Бами горенг


Приятного аппетита!

Фото Бами горенг





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Бами горенг — рецепт с фото (14 фото)


Бами горенг — рецепт с фото
Бами горенг — рецепт с фото

Бами горенг — рецепт с фото в 2019 году
Бами горенг — рецепт с фото в 2019 году

Бами горенг — рецепт с фото рекомендации
Кексы в бумажных формочках — 14 рецептов с фото пошагово. Как испечь кексы и кексики в бумажных формочках?

Бами горенг — рецепт с фото картинки
Бами горенг — рецепт с фото картинка

Бами горенг — рецепт с фото новые фото
Бами горенг — рецепт с фото новейшие фото

Бами горенг — рецепт с фото изоражения
Салат с копченой курицей и корейской морковью – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с курицей изображения

Бами горенг — рецепт с фото
Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах, пошаговый рецепт с фото - Бами горенг — рецепт с фото видео

Смотреть Бами горенг — рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Бами горенг — рецепт с фото, bami-goreng-recept-s-foto/



Похожие статьи

Куриная шейка, пошаговый рецепт с фото
Яичница "Сантелли" – Kulina.Ru
Пирожки с капустой (мастер-класс) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яйца с майонезом и чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат фаттуш, пошаговый рецепт с фото
Бутерброды с икрой мойвы — рецепт с фото пошагово
Пользовательское соглашение
Сливочная помадка с темным ромом — рецепт с фото пошагово
Зефир по ГОСТу — рецепт с фото пошагово. Как приготовить зефир из яблок по госту в домашних условиях?
Баклажаны - рецепты с фото - праздничные и простые блюда
Пирог из песочного теста с яблоками – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ