Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово



Чак-чак с водкой

Пошаговый рецепт с фото

Десерт у нас сегодня - восточный! Сладость, покорившая своим необыкновенно медовым вкусом и ароматом, способна растопить сердца даже самых активных диетоманов. А не «пригласить» ли нам к праздничному столу чак-чак?


Любимое лакомство тюркских народов можно купить сейчас и в магазине, но домашний вариант всегда полезнее и вкуснее. Предлагаю освоить самый быстрый и простой рецепт чак-чака из пресного теста с водкой.


Потребуется: пшеничная мука, подсолнечное масло для фритюра, куриные яйца, водка или спирт с водой, совсем чуть-чуть соли. Цветочный мед и сахар – для сладкого сиропа.

Ингредиенты для чак-чака с водкой


Итак, чак-чак с водкой. Яйца нужно хорошенько охладить. Охлажденный белок – это отменный разрыхлитель. После чего холодные яички разбиваются в миску и хорошенько перемешиваются.

Взбить яйца


К яйцам присоединяется мука. С помощью венчика начните замес.

Всыпать муку


Немного водки, и продолжаем замешивать тесто.

Влить водку


Без щепотки соли не обойтись.

Всыпать соль


Когда венчик перестанет справляться с тестом, переходим на ручной замес. В процессе раскатки используется мука. По необходимости в тесто можно добавить несколько ложек холодной кипяченой воды, но тесто не должно быть слишком мягким.

Замесить тесто


Тесто тщательно вымешивается руками. Если вы всё сделали правильно, то получили эластичный пресный шар.  Он накрывается пленкой и отправляется в холодильник на 30 минут для отдыха.

Готовое тесто


Чак-чак готовится из обжаренного во фритюре теста. Тесто может формироваться соломкой, кубиками, шариками, брусочками и т.д. Наше тесто с водкой скатывается жгутиками. Жгутики нарезаются кубиками, если их так можно назвать.

Порезать тесто на кусочки


Кубики небольшими порциями обжариваются в кипящем масле до легкой золотистости. Чтобы проверить готовность масла, скатайте шарик и киньте в казан. Шарик теста должен всплыть и покрыться пеной. Кстати, казан - самая удачная посуда для жарки любого чак-чака.

Положить кусочки теста в казан


В процессе приготовления тесто необходимо постоянно перемешивать шумовкой.

Достать чак-чак шумовкой


Увеличенные в объеме кубики отправляются на бумажную салфетку. Далее продолжается жарка с остальной партией чак-чака.

Выложить чак-чак на салфетку


Остывший чак-чак с водкой заливается горячим медовым сиропом. Мед смешивается с сахаром и кипятится до образования пены.

Залить чак-чак медом


Чтобы подать чак-чак к столу, нужно сформировать из него симпатичную горку или тортик. Мокрыми руками возьмите жареные кубики теста и аккуратно перенесите на блюдо, прижимая по задуманной форме десерта. Из оставшегося теста я пожарила розочки и украсила ими свое лакомство.

Рецепт чак-чака с водкой


Дайте чак-чаку хорошо остыть, и он готов! За чашечкой горячего чая от любимого десерта не оторваться.

Фото чак-чака с водкой





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чак-чак с водкой — рецепт с фото (58 картинок)


Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово
Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово рекомендации
Канапе с красной рыбой, сыром и икрой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово картинки
Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово картинки

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово новые фото
Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово изоражения
Бисквитное пирожное - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово
Шарлотка яблочная без разрыхлителя рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. Еда - Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Чак-чак с водкой — рецепт с фото пошагово, chak-chak-s-vodkoy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Перепелки, запеченные в масле - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пекорино ди Фильяно (Pecorino di Filiano) - Повар.ру
Салат из моркови, яблок и лука — рецепт с фото пошагово
Творожно-сливочный торт
Новогодний салат Курица с ананасом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фаршированная скумбрия с желатином — рецепт с фото пошагово. Как приготовить фаршированную скумбрую с желатином?
Суп грибной в мультиварке из сушеных грибов — рецепт с фото пошагово. Как сварить суп из сушеных грибов в мультиварке?
Салат с морской капустой и крабовыми палочками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Оладьи из кукурузной муки — рецепт с фото пошагово. Как приготовить кукурузные оладьи на кефире?
Картофельные шаньги – рецепт приготовления с фото
Капуста по-грузински со свёклой квашеная рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Утка с квашеной капустой, запеченная в пиве, пошаговый рецепт с фото
Яблочно-виноградный сок на зиму — рецепт с фото пошагово. Как заготовить сок из яблок и винограда на зиму?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ