Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру



Чем полезны оливки?

Откуда берутся оливки?

Оливковое дерево (Olea europaea L.) широко известно как “олива европейская”. В природе она произрастает в бассейне Средиземного моря, где выращивается с 3500 лет до н. э., а ее плантации покрывают площадь около 8 миллионов гектаров. Дерево это растет медленно и первые плоды рождает только через 10 лет. Цветение приходится на весеннюю пору года, а в осенне-зимний период созревают оливки, которые постепенно меняют окраску от зеленого до черного цвета.

Цвет плодов оливкового дерева не зависит от их типа — только от зрелости в момент сбора и вида промышленной обработки. Зеленые оливки обычно собирают раньше, прежде чем плоды созревают. Черные же собирают при достижении полной их зрелости. Благодаря этому они отличаются вкусом. Чем они менее зрелые, тем больше в них горечи и меньше минеральных веществ. Иногда производители подвергают зеленые оливки окислению, чтобы получить черный цвет. Кроме того, они устраняют горечь свежих плодов, подвергая их процессу засолки.

Пищевая ценность и польза оливок

Оливки являются источником многих питательных веществ, минералов и витаминов. Изобилуют они, прежде всего, ненасыщенными жирными кислотами, особенно олеиновой кислотой. Кроме того, плоды оливы содержат большое количество калия, кальция, натрия, магния, фосфора и железа. Они богаты бета-каротином, витаминами А, Е, антиоксидантами, клетчаткой и витаминами группы B.

Благодаря своему составу оливки оказывают разностороннее воздействие на организм, в том числе:

  • способствуют лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы, нервной системы, кожи, аллергии и помогают их предотвращать;
  • понижают уровень холестерина и глюкозы в крови;
  • снижают кровяное давление;
  • защищают от головной боли;
  • замедляют процессы старения организма; оберегают его от образования и воздействия свободных радикалов,
  • снижают риск рака молочной железы;
  • стимулируют процессы обмена веществ;
  • благотворно влияют на микрофлору желудочно-кишечного тракта;
  • действуют как антибактериальное и противогрибковое средство.

Калорийность оливок на 100 г продукта составляет в среднем 125 ккал. Учитывая тот факт, что разовая порция – это обычно от 10 до 15 граммов, ее энергетическая ценность будет составлять меньше чем 20 ккал. Поэтому оливки вполне подойдут людям, соблюдающим диету для похудения.

Не только украшение

Оливки являются прекрасным дополнением ко многим блюдам. Они замечательно подчеркивают вкус белых сыров, салатов, пиццы, макаронных, мясных, овощных блюд. Кроме того, плоды являются вкусной и здоровой закуской, тем более что в магазинах можно купить их в разных версиях: фаршированными миндалем, чесноком, перцем, сыром или анчоусами.

Оливки являются настоящим сокровищем Средиземноморья, доступным сегодня и всем живущим далеко от этих краев. Стоит, заботясь о здоровье, включить их в свой рацион и использовать себе во благо многочисленные питательные вещества, которые они содержат.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от (45 фото)


Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру
Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру в 2019 году
Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру в 2019 году

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру рекомендации
Пышки на кефире, рецепт с фото. Как сделать пышки из кефира

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру картинки
Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру картинки

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру новые фото
Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру новейшие фото

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру изоражения
Блюда на день рождения — 1305 рецептов с фото пошагово. Праздничное меню на день рождения изображения

Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру
Кабачки жареные с помидорами - Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру видео

Смотреть Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру видео
Обсуждение по теме: Чем полезны оливки? Чем оливки отличаются от маслин? | Волшебная Eда.ру, chem-polezny-olivki-chem-olivki-otlichayutsya-ot/



Похожие статьи

Сливочный суп с лососем и фенхелем, пошаговый рецепт с фото
Салат из савойской капусты по-азиатски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шурпа из баранины, рецепт с фото в домашних условиях | Волшебная Eда.ру
Куличи пасхальные - рецепты с фото на Повар.ру (136 рецептов кулича на Пасху)
Азербайджанская долма "
Заводу LG в России исполнилось 10 лет
Сырники с бананами
Суп глубокого юга Гамбо с бамией рецепт – американская кухня: супы. «
Рыбное жаркое с карри рецепт – индийская кухня: основные блюда. «
Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с мидиями, овощами и шампиньонами, пошаговый рецепт с фото
Котлетки из картофеля и горошка, пошаговый рецепт с фото
Рыбные котлеты с укропом — рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ