Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Долма в сладких перцах



Долма в сладких перцах


04.03.13

Ингредиенты:
 

  • 15 шт. сладких разноцветных перцев
  • 1,5 кг. говяжьей вырезки, баранины или свинины
  • 2 луковицы
  • 3-4 дольки чеснока
  • 0,5 стакана сухого риса
  • 3-4 спелых томата
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец
  • щепотка зиры
  • свежая зелень


Способ приготовления:


Мясо провернуть через мясорубку с крупной решеткой , вместе с очищенными луком и чесноком. Обжарить на разогретой сковороде с малым количеством масла(если мясо жирное, масло не добавлять). В конце посолить, поперчить, добавить зиру, перемешать и отставить остывать.
  
Воду вскипятить в кастрюле, посолить. Рис промыть трижды в холодной воде, положить в кипящую воду. Варить на средней мощности 8-10 минут.
Откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь воде, добавить к фаршу.

Далее перцы вымыть, отрезать аккуратно верхушку, вынуть семена и перегородки. Перцы еще раз промыть.Сложить вместе с верхушками на блюдо и дать обсохнуть. Это можно сделать, пока варится рис.


С томатов снять кожицу, мелко порубить мякоть, обжарить на подсолнечном масле, добавить томатную пасту, посолить, перемешать, влить стакан воды, еще раз перемешать и довести до кипения. Это соус для заливки.


Каждый перец начинить плотно фаршем, сверху накрыть "крышечкой" - срезанной верхушкой.


Перцы выложить аккуратно рядами в широкую, большую кастрюлю. Залить подготовленным томатным соусом,если остался фарш, его тоже выложить сверху, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на маленький огонь томиться. У меня это заняло на электроплите около 2-х часов. Перед окончанием, за 5 минут до готовности посыпать щедро зеленью, плиту выключить, потомить под крышкой еще 10 минут и подавать. Можно подать к блюду сметану.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Долма в сладких перцах (45 картинок)


Долма в сладких перцах
Долма в сладких перцах

Долма в сладких перцах в 2019 году
Долма в сладких перцах в 2019 году

Долма в сладких перцах рекомендации
То, что вы ели в 3 года, определяет риск сердечных заболеваний в дальнейшей жизни - Кулинарные новости

Долма в сладких перцах картинки
Долма в сладких перцах картинки

Долма в сладких перцах новые фото
Долма в сладких перцах новые фото

Долма в сладких перцах изоражения
Маринад для ребрышек в духовке - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Долма в сладких перцах
Торт из печенья и сгущенки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Долма в сладких перцах видео

Смотреть Долма в сладких перцах видео
Обсуждение по теме: Долма в сладких перцах, dolma-v-sladkih-percah/



Похожие статьи

Суп овощной в горшочке, пошаговый рецепт с фото
Пельмени на кефирном тесте с говядиной и грибами, пошаговый рецепт с фото
Постные блюда на каждый день
Сэндвич с ростбифом и нутом, пошаговый рецепт с фото
Гороховый суп с грудинкой - рецепт с фото на Повар.ру
Блинчики с апельсином и маракуей, пошаговый рецепт с фото
Томатный суп с мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кролик с розмарином и ягодами можжевельника, пошаговый рецепт с фото
Пирожное "
Чернослив, сметана, грецкий орех – изысканный десерт!
Продукты, которые вызывают голод



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ