Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости



Электронный нос может изменить винодельческую промышленность

06 августа 2013

Для виноделов, сомелье и профессиональных дегустаторов острое обоняние имеет важное значение. Недавно исследователи разработали то, что они называют «электронный нос», и утверждают, что он обнаруживает запахи фруктов гораздо более эффективно, чем человеческий, и может в будущем использоваться в виноделии.
Инженеры из Политехнического университета Валенсии в Испании и из Университета Евле в Швеции создали электронный нос с 32 датчиками, которые могут отличить груши от яблок благодаря наличию в них химических соединений, называемых сложными эфирами. Исследователи говорят, что данная технология, в конечном счете, может использоваться, чтобы отличать качество и сорт винограда или обнаруживать старинные вина. Их установка не имеет никакого сходства с фактическим носом, скорее, это настольное устройство, соединенное с компьютером. Устройство действует следующим образом: фрукты помещаются в камеру, в нее подается поток воздуха, и датчики обнаруживают пахучие соединения. Однако есть одна вещь, которую могут делать только люди, а не компьютеры. По крайней мере, пока. В то время как устройство может классифицировать запахи, оно не может определить, является вино вкусным или нет.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - (16 фото)


Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости
Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости в 2019 году
Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости в 2019 году

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости рекомендации
Пряные сливы в маринаде, пошаговый рецепт с фото

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости картинки
Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости картинки

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости новые фото
Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости новейшие фото

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости изоражения
Варенье из слив с апельсином на зиму рецепт с фото, как варить на Webspoon.ru изображения

Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости
Хот-доги с чили - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости видео

Смотреть Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости видео
Обсуждение по теме: Электронный нос может изменить винодельческую промышленность - Кулинарные новости, elektronnyy-nos-mozhet-izmenit-vinodelcheskuyu-promyshlennost/



Похожие статьи

Сладкий сэндвич — рецепт с фото
Температура в холодильнике
Чебуречное тесто - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп-пюре из моркови с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Марокко - 1 материал на сайте «
Свинина с фасолью по-мексикански рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Слоеное тесто опасно для сердца - Кулинарные новости
Оптимизация похудения
Мозаичный чизкейк - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из сельди по-немецки рецепт – немецкая кухня: салаты. «
Жареные маслята с картошкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Песочный пирог с красной алычой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Мясной коблер рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Тунис ждёт гостей из России
Перепелки, запеченные в масле - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ