Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Фаршированная телячья грудинка



Фаршированная телячья грудинка


  • Телячья грудинка 750 г
  • Яйца 2 шт
  • Белый хлеб 100 г
  • Молоко немного
  • Тертый миндаль 50 г
  • Сливочное масло 2 ст. л
  • Зелень петрушки 2 ст. л
  • Перец, соль
  • Мускат, сок лимона
  • Коньяк 1 ст. л
  • Лимон 1 шт
  • Зеленый салат
  • Панировочные сухари

Грудинку обмыть, посолить и нижнюю, более широкую часть, острожно срезать с костей так, чтобы получился карман. Половину количества масла взбить с яйцами, добавить размоченный в молоке белый хлеб, тертый миндаль, и мелко нарубленную зелень петрушки. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и соком лимона. Полученной массой наполнить карман, но не заполнять его слишком плотно. Грудинку зашить и зажарить в растопленном жире до золотисто-коричневого цвета. Ребрышки также положить на сковороду вместе с мясом. Как только мясо будет готово, удалить нитки, а жаркому дать некоторое время постоять. Затем разрезать готовое блюдо на ломтики в палец толщиной и выложить на подогретое блюдо. Украсить крупными дольками лимона и листьями зеленого салата. В соус, оставшийся от жарения, прибавить немного муки, влить 1 ст. л коньяка, прибавить ложечку сливочного масла, немного сливок, приправить по вкусу солью и перцем. На гарнир подать тушенные в сливочном масле молодые овощи.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Фаршированная телячья грудинка (42 фотографий)


Фаршированная телячья грудинка
Фаршированная телячья грудинка

Фаршированная телячья грудинка в 2019 году
Фаршированная телячья грудинка в 2019 году

Фаршированная телячья грудинка рекомендации
Очень вкусный кекс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Фаршированная телячья грудинка картинки
Фаршированная телячья грудинка картинка

Фаршированная телячья грудинка новые фото
Фаршированная телячья грудинка новое фото

Фаршированная телячья грудинка изоражения
Овощной салат с яйцом, рецепт с фото изображения

Фаршированная телячья грудинка
Простая домашняя еда - курица с перловкой и овощами, пошаговый рецепт с фото - Фаршированная телячья грудинка видео

Смотреть Фаршированная телячья грудинка видео
Обсуждение по теме: Фаршированная телячья грудинка, farshirovannaya-telyachya-grudinka/



Похожие статьи

Пирог с форелью, сладким перцем и сыром моцарелла, рецепт — Вкусо.ру
Свиной шашлык с уксусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Нони
Творожная запеканка: рецепт десерта, безопасного для талии
Спагетти с копченостями - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мусс сливочный - рецепт с фото на Повар.ру
Гункан-суши с черной чечевицей, пошаговый рецепт с фото
Торт Манник - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ