Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы



Гречневая крупа

Гречка – незаменимая в кулинарии крупа, из которой современные хозяйки готовят массу разнообразных блюд, это могут быть и сладкие каши на завтрак, и мясные блюда на ужин.

Мало кто знает, что гречка – это крупа, которую изготавливают из гречихи, и в связи с этим незнанием иногда возникает некоторая путаница. Итак, гречка – это лишь производный продукт из гречихи, и речь далее пойдет именно о ней. Гречиха являет собой род растений семейства Гречишные и используется в разных отраслях жизни, в том числе и кулинарной.

Существует предположение, что родиной этого растения является Северная Индия и превратилась оно в культурный вид около 5 тысяч лет назад. Перед тем, как попасть в Европу в результате татаро-монгольского нашествия, она побывала в Китае, Японии, Корее. Бытует мнение, что своё название культура получила от славян, нарекавших её именно гречихой, поскольку завезли её в Россию не кто иные, как греки, а точнее, греческие купцы.

Очень интересно, что из этого растения можно получить мёд, а также, что удивительнее, шоколад. Не менее интересно, а к тому же ещё и полезно для огородников то обстоятельство, что гречиха не только не боится сорняков, но и вытесняет их с грядки, где она посажена, благодаря чему ее относят к сидератам.

Химический состав гречки

Что касается главных составляющих элементов любого продукта, белков, жиров и углеводов, то в гречке эти «три кита» соотнесены следующим образом. Углеводов в ней немного, можно даже сказать мало, но они очень длительное время усваивается организмом, что позволяет ему дольше оставаться сытым. По содержанию белков можно сказать, что, этой крупой можно заменять мясо. Жиров всего лишь несколько процентов.

Величина Количество на 100 грамм
Калорийность гречки 308 кКал
Жиры 3,3 грамм
Белки 12,6 грамм
Вода 14 грамм
Пищевые волокна 11,3 грамм
Насыщенные жирные кислоты 0,6 грамм
Ненасыщенные жирные кислоты 2,28 грамм
Моно- и дисахариды 1,4 грамм
Крахмал 55,4 грамм
Витамины A, В1, B2, B6, B9, C, Е, PP, Бета-каротин
Минералы Калий (380 мг.), Кальций (20 мг.), Магний (200 мг.), Натрий (3 мг.),
Фосфор (298 мг.), Сера (88 мг.), Железо (6,7 мг.).

Помимо этого, есть в гречке минеральные вещества: железо, фосфор, калий, цинк, медь, бор, кальций, магний, никель, йод, кобальт. Не обделана гречиха и всеми необходимыми для здоровья витаминами.

Полезные свойства гречки

Русские люди издавна любили кушать гречневую кашу с молоком. Думается, не зря. Ведь ведь эта крупа содержит в себе очень много пользы и всегда готова наполнить ею организм больного человека и улучшить иммунитет здорового.

Так, благодаря своеобразному соединению витаминного состава, она очень полезна в зимне-весенний период, когда нашему иммунитету требуется всесторонняя поддержка.

Людям, которых время от времени выводят из строя носовые кровотечения в связи со слабостью стенок кровеносных сосудов, следует включить в свой рацион регулярное потребление блюд из гречки и они в скором времени забудут об этой неприятности, поскольку гречка имеет свойство укреплять сосуды.

Кроме того, гречка может существенно помочь людям, активно борющимся с лишним весом или тем, кто хочет очистить свой организм. В последнее время стала очень популярна моно-диета (то есть диета, при которой нужно употреблять только один продукт) из гречки, при соблюдении всех нюансов позволяющая сбросить до 10 килограмм.

Вред гречки

Оказывается, гречка может нанести и вред нашему организму в том случае, если человек страдает аллергией на этот продукт. Гречиха содержит очень много белка, и именно поэтому плохо переносится некоторыми организмами. В последнее время наиболее часто аллергия на гречку встречается у детей младшего возраста из-за их перекармливания кашей из данной крупы.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, (29 фото)


Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы
Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы в 2019 году
Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы в 2019 году

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы рекомендации
Майонез на молоке без яиц - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы картинки
Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы картинка

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы новые фото
Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы новейшие фото

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы изоражения
Щи зеленые Дачные, пошаговый рецепт с фото изображения

Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы
Маринад для шашлыка - Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы видео

Смотреть Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы видео
Форум по теме: Гречка - полезные свойства и вред, калорийность, химический состав гречневой крупы, grechka-poleznye-svoystva-i-vred-kaloriynost/



Похожие статьи

Паста с овощами, рецепт с фото
Морепродукты с черным рисом — пошаговый рецепт с фото
👌 Курник, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Маффины на кефире рецепт с фото, как приготовить пошагово на Webspoon.ru
Хлебный пудинг с помидорами и зеленью в духовке – рецепт с фото
Кухонные хитрости
Немецкая компания разработала деревянные ножи - Кулинарные новости
Конвертики гриль с лососем и спаржей рецепт – австралийская кухня: закуски. «
Сезонный мастер-класс: Хурма - кулинарная студия Гастрономъ
Творожные мини-кухены рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Говяжий рулет Оригинальный, пошаговый рецепт с фото
Можно ли доверять компаниям, производящим продукты питания? - Кулинарные новости
Салат Петушок – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Автор 0 рецептов - Маргарита Егорова на своей кухне – «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ