Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



Итальянская меренга

Фото Итальянская меренга

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Приготовим итальянскую меренгу

Существует 3 вида меренг: французская, швейцарская и итальянская меренги. Итак, итальянская считается самой крепкой меренгой. Она используется для кремов, украшений, муссов. Делается всё очень просто, но, чтобы всё получилось, надо соблюдать некоторые всё-таки тонкости. Я постараюсь вам о них рассказать. Давайте начнём!

Как приготовить "Итальянская меренга" пошагово с фото в домашних условиях

Итак, вот такие продукты нам понадобятся. Для меренги яйца не обязательно брать из холодильника. Именно здесь нужно заранее их достать, за 1 час до взбивания.

Итак, вот такие продукты нам понадобятся. Для меренги яйца не обязательно брать из холодильника. Именно здесь нужно заранее их достать, за 1 час до взбивания.

Смешаем воду с сахаром. Белки отделим от желтков.

Смешаем воду с сахаром. Белки отделим от желтков.

Ставим сахар с водой на средний огонь. Одновременно включаем миксер с белками и взбиваем их. Сначала на медленной скорости, затем прибавляем, добавляем щепотку соли. Сахарный сироп варим ровно 5 минут. Если у вас есть термометр, то можно проверить готовность сиропа, онa должна быть 120°С. Кастрюльку для этого лучше брать с тонким дном. Но, если у вас, как у мeня, с толстым, то сразу, после 5 минут, её надо убрать с огня и лить тонкой струйкой во взбитые белки. Белки мы не выключаем, взбиваем постоянно.

Ставим сахар с водой на средний огонь. Одновременно включаем миксер с белками и взбиваем их. Сначала на медленной скорости, затем прибавляем, добавляем щепотку соли. Сахарный сироп варим ровно 5 минут. Если у вас есть термометр, то можно проверить готовность сиропа, онa должна быть 120°С. Кастрюльку для этого лучше брать с тонким дном. Но, если у вас, как у мeня, с толстым, то сразу, после 5 минут, её надо убрать с огня и лить тонкой струйкой во взбитые белки. Белки мы не выключаем, взбиваем постоянно.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить (46 фотографий)


Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году
Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru рекомендации
Трубочки из рубленного мяса с грецким орехом

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки
Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото
Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изоражения
Cлоеный пирог с курицей и брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Плов из свинины - рецепт с фото на Повар.ру - Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео

Смотреть Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео
Обсуждение по теме: Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru, italyanskaya-merenga-recept-s-foto-kak-prigotovit/



Похожие статьи

Шоколадный «Мраморный» пирог с творогом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Соус гранатовый наршараб
Сливочная шарлотка , пошаговый рецепт с фото
Простой рецепт плова из баранины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бурятская кухня - рецепты с фото на Повар.ру (8 рецептов бурятской кухни)
Мороженое из банана с сушеной черной смородиной рецепт – американская кухня, веганская еда: выпечка и десерты. «
Мясной хлеб с яйцом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Сайда по-вальфдорски
Итальянская меренга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Многослойный торт «Птичье молоко»
Как приготовить пиццу с колбасой и сыром



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ