Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Пирожки на кефире (с картошкой и печенью)

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью)

Приготовил : Юлия Мальченко 
10.07.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Самое главное в этом рецепте — это хороший кефир. Тогда тесто получится воздушным и пышным. Начинку можно выбирать любую по вашему вкусу. В данном случае это картофель и печень (можно горох, капусту).

Описание приготовления:

Если вы любите домашнюю выпечку, то советую приготовить пирожки по этому рецепту. Они получаются пышными, мягкими и очень вкусными. Как показывает практика, с печенью и картошкой пирожки на тесте из кефира получаются вкуснее всего, но это дело вкуса. Пробуйте любую начинку.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо Овощи Картофель Субпродукты Печень Тесто
Блюдо: Выпечка Пирожки

Ингредиенты:

  • Кефир  — 500  Миллилитров
  • Соль и сахар  — По вкусу
  • Сода  — 1  Чайных ложек (погасить уксусом)
  • Мука  — 3-4 Стаканов (сколько возьмет)
  • Печень  — 200  Грамм
  • Картфоель  — 2-3  Штук
  • Лук  — 1  Штук
  • Растительное масло  — 1  Штук (для жарки)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Пирожки на кефире (с картошкой и печенью)"

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 1
1. На этот раз я решила приготовить тесто не на сыворотке, а на кефире. Жирность взяла 2,5%. Очень довольна результатом, поскольку тесто получилось, как пух. Итак, все по порядку.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 2
2. Берем глубокую емкость и выливаем в нее кефир. Я люблю замешивать тесто в пластмассовой большой миске (она не холодная и не влияет температурой на тесто). Если вы работаете с дрожжевым тестом, этот момент тоже очень важен.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 3
3. Добавляем соль и сахар по вкусу. На указанное количество кефира у меня в среднем выходит по 1 чайной ложке примерно.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 4
4. Добавляем соду, гасим ее уксусом.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 5
5. В последнюю очередь добавляем муку и начинаем замешивать тесто. А тем временем, пока готовится тесто, можно поставить на плиту картофель и печень. Эти ингредиенты варятся примерно одинаково.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 6
6. Печень после закипания варится всего 20 минут. После этого ее нужно остудить. Вкуснее всего начинка из говяжьей печени.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 7
7. Остывшую печень натираем на мелкую терку и отставляем. А теперь займемся картошкой.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 8
8. Картофель отварите до готовности, после чего слейте воду. Теперь ее нужно потолочь без добавления воды.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 9
9. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, после чего отправьте его в начинку.
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 10
10. Тем временем наше тесто немного постояло, теперь оно полностью готово к "работе".
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - фото шаг 11
11. Посмотрите, каким оно получается в разрезе. Если вы вместо кефира возьмете кислое молоко, то тесто получится таким же воздушным. Нарежьте его на части, каждую часть нарежьте еще на мелкие части, после чего раскатайте круглой формы.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) (39 фото)


Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Баранина по-мароккански, пошаговый рецепт с фото

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Рулет из лаваша с грудкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яичница по-французски – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда с яйцами, с сыром, молоком - Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Пирожки на кефире (с картошкой и печенью) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, pirozhki-na-kefire-s-kartoshkoy-i-pechenyu/



Похожие статьи

Яйца с майонезом и чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Горячий свекольник с ботвой — рецепт с фото пошагово
Брусничный кисель - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Паста с сыром чили - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Спагетти с сыром Пармезан - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Салат из печени с ананасом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Каша рисовая с яблоками рецепт – украинская кухня: основные блюда. «
Форель, запеченная с лимоном, перцем, зеленью и брюссельской капустой – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
Картофельный пирог
Ватрушки с грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пирог с рыбой и рисом »
Как приготовить кальмары вкусно и просто – Рецепты с кальмарами. Кальмары. Рецепты
Карамельный соус
Рыба под белым соусом, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ