Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Торт Капрезе

Торт Капрезе

Приготовил : Mamamaksa 
21.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Торт Капрезе - торт, который наверняка ели Горький, Чайковский, Ленин и Станиславский. Традиционный торт итальянского острова Капри, без которого не обходится тамошний десертный стол.

Описание приготовления:

Остров Капри в кулинарном плане знаменит двумя блюдами - салатом Капрезе и тортом Капрезе. Выпечку я люблю больше, поэтому, собственно, вот вам - рецепт торта Капрезе :) По всей Италии этот торт не слишком популярен, но в Неаполе и на острове Капри его едят килограммами.
Существует легенда, что торт был изобретен в 20-ых годах, когда один местный повар должен был приготовить торт для трех американцев, которые прилетали сюда по делу Аль Капоне. Повар так волновался, что в свой обычный миндальный торт забыл положить муку. Но, в результате, торт получился даже более вкусным, чем обычно.


Назначение: Для детей На полдник На десерт На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты Орехи Сливочное масло Шоколад
Блюдо: Выпечка Торты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Миндаль чищенный  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 125 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Шоколад темный  — 125 Грамм
  • Сахарная пудра  — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Торт Капрезе"

Торт Капрезе - фото шаг 1
Это наши ингредиенты, необходимые для приготовления торта Капрезе. Заметьте, как их немного - необычно для торта :)
Торт Капрезе - фото шаг 2
Первое, что мы сделаем - рубим в комбайне наш миндаль. Не в порошок - просто до небольших кусочков.
Торт Капрезе - фото шаг 3
Кусочки шоколада и сливочного масла кладем в кастрюльку.
Торт Капрезе - фото шаг 4
Ставим на огонь и растапливаем.
Торт Капрезе - фото шаг 5
Яичные желтки взбиваем с сахаром.
Торт Капрезе - фото шаг 6
Когда растопленная шоколадно-сливочная масса немного остынет, смешиваем ее с кусочками миндаля и взбитыми желтками.
Торт Капрезе - фото шаг 7
Получится нечто подобное.
Торт Капрезе - фото шаг 8
Белки взбиваем в пену с небольшим количеством соли. Взбиваем 3-4 минуты при помощи миксера.
Торт Капрезе - фото шаг 9
Смешиваем взбитые белки с миндально-шоколадной смесью.
Торт Капрезе - фото шаг 10
Должно получиться вот такое.
Торт Капрезе - фото шаг 11
Берем форму для выпекания диаметром около 22 см, застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом. Выкладываем наше тесто в форму и выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
Торт Капрезе - фото шаг 12
Готовый торт остужаем и подаем. Приятного!

Оценить рецепт Торт Капрезе:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 36
Похожий видео рецепт "Торт Капрезе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото (55 фотографий)


Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Кофе с мускатным орехом и корицей — рецепт с фото пошагово

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Хе из окуня - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Соус из помидоров и артишоков - рецепт с фото на Повар.ру - Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Торт Капрезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, tort-kapreze-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Запеканка с курицей и рисом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Яйца фаршированные руколой | Волшебная Eда.ру
Мусс из слабосоленой семги — рецепт с фото пошагово
Lancheria by Bruno – новый ресторан Бруно Марино
В России выведут новые сорта картофеля взамен импортным - Кулинарные новости
В Австралии создали пивную бутылку для космонавтов - Кулинарные новости
Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом, пошаговый рецепт с фото
Индийский плов, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ