Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости



Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике

28 декабря 2015

За последние 50 лет помидоры растеряли свои вкусовые и ароматические свойства, однако учёные нашли способ вернуть им хотя бы часть аромата. Для этого нужно хранить помидоры при комнатной температуре и не бланшировать. Исследование, проведённое Джин Бай из Исследовательской лаборатории садоводства США, доказало, что главные враги аромата помидоров – это низкая температура и приготовление в горячей воде. В ходе исследования спелый помидоры разделили на 3 группы, одна из которых хранилась в холодильнике, другую хранили на кухонном столе, а затем бланшировали, а третья всё время хранилась при комнатной температуре. Через 4 дня, сравнив содержание летучих ароматических соединений и эфирных масел во всех группах, учёные выяснили, что помидоры в третьей группе были самыми ароматными. Из первых двух наименее пострадала вторая. Учёные сделали вывод, что самый губительный фактор для вкуса и аромата помидоров – это хранение при низкой температуре.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить (46 фото)


Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости
Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости в 2019 году
Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости в 2019 году

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости рекомендации
Луковые блины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости картинки
Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости картинки

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости новые фото
Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости новые фото

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости изоражения
Домашние бисквиты, пошаговый рецепт с фото изображения

Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости
Пирог с мясным фаршем в духовке - Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости видео

Смотреть Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости видео
Форум по теме: Учёные доказали, что помидоры не нужно хранить в холодильнике - Кулинарные новости, uchenye-dokazali-chto-pomidory-ne-nuzhno-hranit/



Похожие статьи

Омлет с помидорами, луком и укропом — пошаговый рецепт с фото
Пицца постная с грибами — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вегетарианскую пиццу с шампиньонами и овощами?
Приключения Итальянского салата в России, пошаговый рецепт с фото
Желе из шампанского - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как приготовить правильный рис для суши в домашних условиях | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Торт "Черепаха"
Карамельный крем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье брауни - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ