Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Утка, фаршированная сушенными яблоками



Утка, фаршированная сушенными яблоками

Утка, фаршированная сушенными яблоками

Вот прижился как-то в последние годы этот рецепт именно как новогоднее блюдо... Может быть потому, что готовить такую утку - одно удовольствие: там 10 минут, там 20, затем два часа в духовке - и все готово! А, может, потому, что такую утку очень любит муж, а в новогоднюю ночь желания должны исполняться, даже гастрономические... А может, все дело в том, что такое блюдо подходит для больших компаний - получается много, сытно и очень празднично... Не знаю, в чем тут дело, но в этом году опять буду ее готовить - утку, фаршированную сушеными яблоками.


Ингредиенты:


утка (я обычно беру примерно 2 кг);

соль, перец;

майонез;

сушеные яблоки;

картошка - опционно.


Если есть возможность, купите домашнюю утку - разница с магазинной весьма ощутима! Не советую брать ее больше 2-2,5 кг - иначе она будет слишком жирной.


Утку чистим и моем. Не забудьте это сделать и изнутри - иногда там что-то остается, а это что-то нам совсем не к чему. Обсушиваем бумажным полотенцем. Утку солим, перчим. смазываем майонезом и отправляем в холодильник мариноваться. Я это делаю обычно накануне вечером, поэтому утка моя маринуется чуть-ли не 24 часа. Если время вам не позволяет, не беда - дайте ей постоять хотя бы пару часов.


Перед готовкой сушеные яблоки заливаем кипятком и даем настояться минут 30. Затем воду сливаем.


Начиняем утку яблоками не сильно плотно. И зашиваем толстыми нитками крупными стежками. Я использую обычную цыганскую игру - только обдаю ее кипятком. И нитки, кстати, тоже. На всякий случай.


Зашили? Чудесно, еще раз обмазываем утку майонезом и отправляем в утятницу.


При желании можно обложить утку подсоленной картошкой - если хотите видеть ее на праздничном столе.


И отправляем утру в духовку, разогретую др 220 градусов на 1 час. Через час достаем, проверяем, как там наша картошка, и переворачиваем утку на другую сторону. И опять отправляем в духовку, еще на час. Для утки весом до 2 кг 2 часа - вполне достаточно. Но перед тем, как достать утку из духовки, обязательно проверьте ее готовность. Если утка большая, особенно если она домашняя, то времени может понадобиться и побольше. Учтите это, когда будете рассчитывать время подачи утки. Подождать своей очереди? уже готовая, полчаса она сможет, а вот если к бою курантов она будет еще сырая - может оказаться очень обидно!


Подавайте утку, украсив листьями салата и зеленью.


И не забудьте вручить большой нож и вилку ответственному за разделку вашей утки!






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Утка, фаршированная сушенными яблоками (42 фотографий)


Утка, фаршированная сушенными яблоками
Утка, фаршированная сушенными яблоками

Утка, фаршированная сушенными яблоками в 2019 году
Утка, фаршированная сушенными яблоками в 2019 году

Утка, фаршированная сушенными яблоками рекомендации
Щи с говядиной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Утка, фаршированная сушенными яблоками картинки
Утка, фаршированная сушенными яблоками картинка

Утка, фаршированная сушенными яблоками новые фото
Утка, фаршированная сушенными яблоками новое фото

Утка, фаршированная сушенными яблоками изоражения
Курица в сливочном соусе — рецепты приготовления курицы с грибами и без изображения

Утка, фаршированная сушенными яблоками
Missletizia — рецепты с фотографиями на сайте IamCOOK.RU - Утка, фаршированная сушенными яблоками видео

Смотреть Утка, фаршированная сушенными яблоками видео
Форум по теме: Утка, фаршированная сушенными яблоками, utka-farshirovannaya-sushennymi-yablokami/



Похожие статьи

Мясные фрикадельки в пикантном томатном соусе, пошаговый рецепт с фото
Сдобное тесто для булочек - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из тофу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с курицей и черносливом – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото
Очень ягодный пирог рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Стифадо из кролика рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Грибной соус из замороженных грибов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясные шарики в сырном соусе рецепт – основные блюда. «
Ньокки
Оладьи из кабачков с грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ