Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Жюльен с курицей и грибами



Жюльен с курицей и грибами

Люди, которые хорошо разбираются в традиционной французской кухне, знают о путанице, связанной с блюдом жюльен. Дело в том, что во Франции жюльен — это вид нарезки продуктов для супов и салатов. Но в русской кухне так называетсягорячая закуска, которую чаще всего готовят из мяса, рыбы, морепродуктов либо из курицы и грибов. Последний вариант — один из самых популярных и распространенных.

У французов такая же закуска называется совсем по-другому, а именно «кокот». Наверное, поэтому маленький металлический ковшик, в котором готовится жюльен, у нас называется кокотница. Сегодня редакция«Со Вкусом»подготовила для вас рецепт изысканного жюльена с кусочками сочной курицы и грибочками под нежным сливочным соусом. Готовить эту закуску совершенно несложно. А главное — на вкус это блюдо просто божественное!

Ингредиенты

Приготовление

  1. Отварите куриное филе в течение 15–20 минут в подсоленной воде, затем остудите и мелко нарежьте. Натрите на крупной терке сулугуни (можно заменить моцареллой).
  2. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте пластинами, а лук полукольцами. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте сначала лук до прозрачности, затем добавьте грибы и курицу, обжарьте еще в течение 5–7 минут. На этом этапе следует добавить в жюльен соль и черный перец. подготовка продуктов
  3. На сухой сковороде прогрейте муку, доведя продукт до золотистого цвета. Затем выложите в емкость кусочек сливочного масла и, помешивая, растопите. приготовление жюльенабешамель для жюльена
  4. Добавьте в сковороду сливки комнатной температуры, помешивая смесь венчиком, доведите соус до легкого загустения. Если соус получился слишком густым (такое случается, если мука содержит большое количество клейковины), влейте немного молока. белый соус
  5. Распределите грибную смесь по кокотницам и залейте соусом. Присыпьте жюльен сыром и паприкой, отправьте в разогретую до 170 градусов духовку приблизительно на 15 минут, пока не позолотится сырная корочка. рецепт жюльенажюльен с сыром
Жюльен с курицей и грибами— блюдо, которое стоит научиться готовить каждой хозяйке. Им можно накормить домашних вечером или поставить в кокотницах на праздничный стол. Если вы хотите сделать более пряный жюльен, добавьте смесь из сухого базилика, розмарина и орегано или немного порошка карри.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Жюльен с курицей и грибами (14 фото)


Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами в 2019 году
Жюльен с курицей и грибами в 2019 году

Жюльен с курицей и грибами рекомендации
Крабовые котлеты Crab Cakes

Жюльен с курицей и грибами картинки
Жюльен с курицей и грибами картинки

Жюльен с курицей и грибами новые фото
Жюльен с курицей и грибами новые фото

Жюльен с курицей и грибами изоражения
Кетчуп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Жюльен с курицей и грибами
Зеленый салат с рулетиками из рыбы и яиц, пошаговый рецепт с фото - Жюльен с курицей и грибами видео

Смотреть Жюльен с курицей и грибами видео
Обсуждение по теме: Жюльен с курицей и грибами, zhyulen-s-kuricey-i-gribami/



Похожие статьи

Шампиньоны с карри на закуску
Блины с черникой – Kulina.Ru
Стейк на кости с зеленым маслом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог колбасный, пошаговый рецепт с фото
Борщ со свеклой без капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сметанно-бисквитный десерт с малиной
Печенье с малиновым вареньем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тушёная капуста с яблоками и тмином — рецепт с фото пошагово
Медово-горчичная заправка с маком рецепт – европейская кухня, вегетарианская еда: соусы и маринады. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ